تحذير من تلوث الطعام بجزيئات بلاستيكية دقيقة نتيجة استخدام الأطباق البلاستيك
أظهرت دراسة جديدة تحذيرات خطيرة حول تلوث الطعام بجزيئات بلاستيكية دقيقة، الأمر الذي يمكن أن يؤثر على صحتنا بشكل كبير، يُشير الباحثون إلى أن استخدام المواد البلاستيكية، مثل أغلفة الطعام والأدوات المطبخية، قد يكون له تأثير مباشر على جودة الأغذية التي نستهلكها،
الدكتور ليزا زيمرمان، وهي باحثة رئيسية في هذا المجال، أكدت أن هذه الدراسة تعتبر الأولى من نوعها التي تتناول التأثير المباشر لاستخدام أغلفة الطعام البلاستيكية على غذائنا، حيث اكتشف الباحثون أن جميع المواد الملامسة للأغذية قد تحتوي على جزيئات بلاستيكية أصغر من 10 ميكرومتر، التي يمكن أن تدخل إلى أجسامنا.
الدراسة، التي نُشرت في مجلة علمية متخصصة، تحللت من خلالها 103 دراسة سابقة تتعلق بـ التلوث البلاستيكي، وفرت هذه البيانات دليلا على أن استخدام الأكياس والأدوات البلاستيكية يساهم بشكل كبير في تلوث الأغذية.
وتضيف الدكتورة جين مونكي، المشاركة في البحث، أنها تعتقد أنه من الضروري أن يتم وضع لوائح جديدة لمراقبة هجرة الجزيئات البلاستيكية من المواد البلاستيكية إلى الأغذية، ذلك سيساعد في حماية صحتنا ويضمن جودة وسلامة ما نأكله.
على الصعيد الشخصي، يمكن للمستهلكين تقليل تعرضهم للتلوث عن طريق اختيار مواد التعبئة والتغليف الخالية من البلاستيك، الاقتراحات تتضمن استخدام الأواني الزجاجية أو المعدنية بدلاً من البلاستيكية في المطابخ.
